Новости

Можно ли «дозреть» помидоры в домашних условиях?

16.04.2017
Источник информации: Аргументы и Факты
Адрес новости: http://www.aif.ru/dontknows/eternal/mozhno_li_dozret_pomidory


Сотрудники «Роскачества» пришли к выводу, что пластмассовый вкус у большинства помидоров из-за того, что они недозрели. А можно ли в домашних условиях их «дозреть»?

В. Комарова, Тверь

Ответ эксперта
0
+
-

Отвечает Владимир Мурашёв, замзавкафедрой выс­ших растений МГУ:

- Да. Есть несколько способов. Раньше, чтобы зелёные томаты дозрели, их клали в валенки - там тепло и темно, как раз то, что нужно. Можно накрыть помидоры старой курткой или шерстяным платком. Через сутки помидоры должны быть съедобными. Ещё один способ: положить томаты вместе с яблоками либо в кастрюлю, либо в бумажный пакет и оставить при комнатной температуре на несколько часов.

Дело в том, что яблоки выделяют газ этилен, который как раз и помогает томатам дозреть. Главное - не класть неспелые томаты в холодильник или в полиэтиленовый пакет. Это не даёт им дышать, а значит, способствует развитию плесневых грибов и гниению.



Все новости раздела




Другие новости раздела:
Завершились матчи очередного 24-го тура в зоне "Запад".Предлагаем вашему вниманию их результаты: "Волга" (Тверь) – "Коломна" (Коломна) – 0:1 (0:0) "Долгопрудный" (Долгопрудный) – ЦРФСО (Смоленск) –...
Не понимаю, как молоко в картонной упаковке может храниться без холодильника целый год? ......
ПФЛ. Зона "Запад". 23-й тур. "Строгино" (Москва) – "Динамо-2" (Москва) – 1:3 (0:2) "Спартак" (Кострома) – "Волга" (Тверь) – 4:0 (2:0) "ЦРФСО" (Смоленск) – "Динамо-Санкт-Петербург" (Санкт-Петербург) –...
Среди родителей выпускников школ разгорелась дискуссия: стоит ли праздновать на широкую ногу последний звонок или ограничиться торжественной линейкой. А вы как думаете?...


ПОПУЛЯРНОЕ
На поддержку проектов, направленных на укрепление межнационального согласия, сохранение и развитие языков и культуры народов, проживающих в Ульяновске, из городского бюджета выделено 1,3 млн рублей....
Согласно данным, опубликованным Росстатом, в первом квартале 2017 года, сводный индекс промышленного производства в городе превысил показатели прошлого года. Всего за это время ульяновскими промышленными предприятиями отгружено продукции на 14,8 млрд. ...
Согласно данным, опубликованным Росстатом, в первом квартале 2017 года, сводный индекс промышленного производства в городе превысил показатели прошлого года. Всего за это время ульяновскими промышленными предприятиями отгружено продукции на 14,8 млрд. ...